Rafał Serafin
30 cze 2023
Model współdzielenia i cyfryzacji funkcji pośrednika w krótkich łańcuchach dostaw żywności
Wrocław 30.06.2023. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu i Dolnośląska Zielona Dolina Sp. z o.o. zorganizowała Konferencje podsumowującą realizację projektu: „IQSELL: Innowacje organizacyjne dla rozwoju krótkich łańcuchów dostaw”. Projekt realizowano w okresie 07.06.2021 do 30.06.2023 w związku z realizacją operacji w ramach działania 16 „Współpraca” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich 2014-2020. Operacja była współfinansowana ze środków Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich.
W imieniu zespołu badawczego Iso-Tech, Rafał Serafin zaprezentował założenia innowacyjnego modelu organizacyjnego dla skalowania lokalnych rynków rolnych (LRR), polegający na współdzieleniu/cyfryzacji 4 podstawowe funkcje pośrednika przez uczestników lokalnego rynku. Chodzi o funkcjonalności pośrednika, które umożliwiają sprzedaż bezpośrednią bez udziału pośrednika, tj.:
upowszechnianie informacji o oferowanych produktach oraz ich producentów
przeprowadzanie transakcji finansowych pomiędzy kupującymi a sprzedającymi
logistyka związana z kompletowaniem i dostarczaniem zamówień
przygotowywanie dokumentacji finansowej dla zrealizowanych transakcji.
Współdzielenie funkcjonalności pośrednika oraz częściowa ich cyfryzacja znacząco obniża koszty funkcjonowania lokalnych rynków rolnych (LRR) czyniąc je bardziej konkurencyjnymi z punktu widzenia zarówno partycypujących rolników jak i konsumentów. Zastosowanie rozwiązań organizacyjnych potencjalnie obniża koszty niezbędnych dla funkcjonowania LRR funkcji pośrednika, umożliwiając w ten sposób wzrost liczby zaangażowanych kupujących i sprzedających, liczby transakcji, różnorodności produktów oferowanych na sprzedaż oraz wolumenu sprzedaży
Opracowana metoda identyfikowania i mapowania funkcjonalności pośrednika w określonej sytuacji LRR stanowi podstawę dla projektowania współdzielenia i cyfryzacji funkcjonalności pośrednika, aby w ten sposób osoby i organizacje współtworzące LRR mogły zastąpić pośrednika i rozwijać LRR bazując na sprzedaży bezpośredniej.